Mount Gay, ’s werelds oudste rum distilleerderij, heeft eeuwenlang de delicate kunst van het mengen en rijpen van rijke, smaakvolle rum verfijnd. Mount Gay ligt in St Lucy op het noordelijke puntje van Barbados, waar het al sinds 1703 thuis is, en viert dit jaar zijn 320e verjaardag. Vandaag onthult Mount Gay de eerste editie van de Single Estate Series, een nieuwe jaarlijkse uitgifte ter ere van Barbados, die het terroir van de geboorteplaats van rum belichaamt.
In 2015 kocht Mount Gay 324 hectare van het oude Mount Gay Estate en voor het eerst in eeuwen was de distilleerderij een volledig verticaal geïntegreerde operatie van riet tot fles. Sindsdien heeft het team elk jaar suikerriet van de Estate geoogst, omgezet in melasse en vervolgens gefermenteerd, gedistilleerd en gerijpt in de distilleerderij in St Lucy. De distillaten van de Estate werden vakkundig verzorgd door Master Blender Trudiann Branker tot ze zeker was dat de rum klaar was voor uitgifte.
“De Single Estate Series is zo Barbadiaans als rum maar kan zijn. Het was een unieke reis om suikerriet uit Barbados te telen om Barbadiaanse melasse te maken, en vervolgens elk element van de rum productie samen te brengen bij ons in St Lucy, de geboorteplaats van de rum”, zegt Master Blender Trudiann Branker.
“Deze uitgifte is een primeur voor ons, de eerste estate rum die we lanceren bij Mount Gay. Zoals elke eerste keer was het een enorm avontuur voor het hele team. We leerden suikerriet te verbouwen, we leerden suikerriet te malen. We creëerden Barbadiaanse melasse die voor het eerst geen bijproduct was van het maken van suiker, maar het hoofdproduct. De Single Estate Series-rum getuigt van deze kwaliteit van melasse, en van de Barbadiaanse manier om rum te maken.”
Single Estate Serie 23_01 is een blend van de oogsten van 2016 en 2017. De rum is 100% in koper gedistilleerd en gerijpt in voormalige bourbonvaten, waardoor de smaak van de rum en zijn unieke terroir tot zijn recht komen.
De fles is ecologisch ontworpen en helemaal uniek voor de prachtige vloeistof die erin zit. De fles is licht en gemaakt van 70% gerecycleerd glas. De geschenkdoos is uit één enkel materiaal vervaardigd en gebruikt zo weinig mogelijk verpakking en inkt, zodat hij 100% recyclebaar is. Op elk etiket kunnen consumenten en verzamelaars een QR-code vinden en scannen die leidt naar een online webpagina waar ze de reis van de drank van riet tot rum kunnen ontdekken.
Mount Gay Single Estate Series 23_01 kan het best puur gedronken worden. Een echt complexe blend, met lichte gouden tinten en veel peer, pruimen, verse snijbloemen, gedroogd fruit, nootmuskaat en citroen in de neus. In de mond komen dan ananas, zeezout, leer, rijpe gele banaan en steranijs. Deze rum heeft tijd nodig om zich te ontvouwen en biedt complexiteit en lagen van smaak.
