‘European Region of Gastronomy’… die titel ontvang je niet zomaar. Elk jaar reikt het International Institute of Gastronomy, Culture, Arts & Tourism, kortweg het IGCAT, hem uit aan de streken met de lekkerste, modernste en meest duurzame keuken. Dit jaar … Lees verder Proef en ontdek Slovenië
Slovenië heeft de belangrijkste culinaire mijlpaal bereikt: de eerste 6 Sloveense Michelin sterrenrestaurants zijn bekendgemaakt. Restaurant Hiša Franko kreeg zelfs 2 sterren. 6 Sloveense chef-koks en restaurants kregen ook de ‘Michelin Sustainability Award’ voor duurzame gastronomie. Chef-kok Ana Roš van … Lees verder Michelin sterrenrestaurants in Slovenië
