Het kan soms wel frustrerend zijn als de ober jouw bestelling verkeerd heeft doorgegeven, maar in dit restaurant in Tokyo is het verkeerde gerecht krijgen net de bedoeling. In 注文をまちがえる料理店 (vertaald: Het restaurant van de foute bestelling) werken namelijk mensen met dementie, zodat je steevast iets anders voorgeschoteld krijgt dan wat je aanvankelijk wou.

Met deze letterlijk verrassende gerechten wil het pop-up restaurant aandacht vestigen op de ziekte. Het concept is alvast een overdonderend succes. De manager van de eettent plant ook op Wereldalzheimerdag in september een pop-up restaurant. En de klanten die laten zich met plezier leiden door het enthousiasme van de vergeetachtige obers en serveuses.